Il pranzo in famiglia

Per la prima volta lo chef più famoso del mondo, Ferran Adrià, condividerà con tutti 100 ricette regionali, semplici e di rapida realizzazione, perfette per qualsiasi pranzo in casa.  IL PRANZO IN FAMIGLIA si ispira al pranzo servito, ogni sera, allo stuff di elBulli, il celeberrimo ristorante catalano, consumava prima di riprendere il lavoro. I menù rispecchiano l’internazionalità del personale, elaborati con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e al loro costo. Ricettario ideale per tutti: istruzioni dettagliate, fotografie step-by-step, consigli preziosi sulla spesa e la dispensa.

Phaidon Press – Euro 24,95.

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